This is Halloween, this is Halloween...

So, wer jetzt noch keinen Ohrwurm hat, ist selber schuld.

Heute zeige ich euch mal, wie man sehr coole Halloween-Cupcakes macht, die garantiert auf jeder Party der Hingucker sind.

Und zwar einmal schokoladige Vampirbiss-Cupcakes und einmal blutige Vanille-Hirne.

Grundrezept für 12 Cupcakes:                   

• 100 g zimmerwarme Butter
• 100-150 g Zucker
• 2 Eier
• 130 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 130 ml Milch
• 80 g Kakaopulver 

Für die Gehirncupakes den gleichen Teig verwenden, statt Kakaopulver aber Vanillinzucker und Butter-Vanille Aroma verwenden.

 Ca. 2 El pro Förmchen verwenden. Auf 175°C ca 20-25 Minuten backen, Stäbchenprobe machen.

Während die Cupcakes backen, kann man schonmal das Frosting anrühren.

Für die Vampirbiss-Cupcakes:

• 300 g Frischkäse
• 200 g Puderzucker 
• 200 ml Sahne
• 100 g Butter
• Aroma nach Geschmack

Butter schmelzen und Puderzucker verrühren, Sahne dazugeben, bis eine klümpchenfreie, zähe Masse entsteht. Danach den Frischkäse unterschlagen. Das Frosting kühl stellen. Auf die abgekühlten Schokocupcakes das Frosting mit einer Spritztülle verteilen, mit einem kleinen Löffelstiel 2 Löcher hineinbohren (ruhig bis in den Cupcake) und mit 'Blut' füllen.

Für das Blut kann man eigentlich am besten Kirschsoße nehmen, ich hatte allerdings einen kernlosen Waldbeerenaufstrich mit etwas Wasser verrührt und noch etwas rote Lebensmittelfarbe dazu gegeben.


Für die Gehirn-Cupcakes:

• 150 g weiße Schokolade
• 200 g (oder weniger, ich habe 250 g genommen und finde sie immer noch viel zu süß) Puderzucker
• 90 g Butter
• etwas Zitronensaft-Wassergemisch
• einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe

Zunächst die weiße Schokolade und die Butter schmelzen, Puderzucker und Zitronensaftgemisch dazugeben bis eine zähe Masse entsteht und alles gut verrühren. Wenn die Masse klümpchenfrei ist, nach und nach einige Tropfen (ich hatte 4) rote Lebensmittelfarbe dazugeben und unterrühren, bis das Frosting einheitlich gefärbt ist.

Mit einer Spritztülle nun schnörkelig auf die abgekühlten (!) Vanille Cupcakes Gehirne spritzen. Darauf achten, dass man gut 2 Gehirnhälften sieht. Diese dann wieder kühlen. Nach dem Kühlen kann man die Gehirne noch vorsichtig mit den Fingern etwas nachformen, und z.B. den Spalt zwischen den Gehirnhälften mit einem Zahnstocher noch etwas herausarbeiten.

Jeweils ca. 1 Tl Blutsoße auf ein Gehirn bzw. in den Spalt geben und mit einem kleinem Pinsel verteilen, sodass jede Gehirnwindung mit Soße bedeckt ist.

Mit übrig gebliebener Blutsoße kann man wunderbar dekorativ herumkleksen, oder sie z.B. in (logischerweise bislang ungebrauchte) Spritzen aufziehen.

 Man kann die Frostings natürlich auch 
tauschen, zumindest das Frischkäse Frosting schmeckt auf den Vanille Cupcakes sehr gut.

Und den morbid-dekorativen Ideen sind auch keine Grenzen gesetzt, Splatter-Cupcakes sehen doch z.B. auch ganz nett aus, oder?

In diesem Sinne: Süßes oder Saures und euch allen ein gruseliges Halloween!

Rezept: Exotische Kartoffelsuppe

Herbstzeit ist ja Suppenzeit, also habe ich heute mal ein von mir erfundenes Rezept für eine exotische Kartoffelsuppe für euch, die euch so richtig schön durchwärmt und die man super aus Resten zubereiten kann.

Zutaten (für 6-8 Portionen):

• 6 mittelgroße Kartoffeln
• 1 große Süßkartoffel
• 2 rote Zwiebeln
• 2 Paprika (gelb /orange)
• 1/2 Dose Mais
• 1/2 Dose Ananas
• 1 l Gemüsebrühe
• etwas Butter
• etwas Sahne oder Schmand
• Pfeffer
• Petersilie
• Zitronensaft
• Tabasco
• Zucker
• Muskatnuss, gerieben
• Kreuzkümmel

Zunächst Kartoffeln und Süßkartoffel schälen und wüfeln. Mit 1 l Gemüsebrühe kochen, bis sie weich / bissfest sind. In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen und hacken, Paprika würfeln. Die Kartoffelwürfel in einem Sieb abgießen, dabei die Brühe auffangen. Butter im Topf zerlassen, darin die Zwiebeln anschmoren, bis sie glasig sind, dann die Paprika dazugeben und ebenfalls anschmoren. Die Kartoffelwürfel und die Hälfte der Brühe dazugeben und grob zerstampfen (es dürfen ruhig noch Stückchen übrig bleiben). Ananas mit Saft und Mais dazugeben, mit Brühe auffüllen, bis die Suppe sämig ist. Gehackte Petersilie, Gewürze, Zitronensaft, Zucker, Tabasco nach Geschmack dzugeben und alles nocheinmal aufkochen lassen. Die Suppe vom Herd nehmen und etwas Sahne oder Schmand unterrühren.

Die Suppe ist wirklich sehr sättigend, daher habe ich auch kein Brot dazu gereicht. Leicht angeröstetes Volkornbrot oder Baguette kann ich mir aber gut dazu vorstellen.

Die Wohlfühl-Tüten Füllung

Passend zum Creadienstag gibt es mal wieder etwas Kreatives von mir. Vor einer ganzen Weile habe ich mich mal an einem Leseknochen versucht, weil ich noch unbedingt ein Geschenk brauchte, was viel Platz in der Wohlfühl-Tüte einnimmt.

Da ich ja keinen Drucker habe, musste ich mir das Schnittmuster mal wieder selbst aufmalen, aber ich finde von der Form her ist der Leseknochen eigentlich ziemlich gut geworden, oder?

Da die Beschenkte ein genauso großer Katzenfan ist wie ich, gab es auf allen drei Seiten Katzenstoff.
Erstmal türkise Baumwolle mit Pünktchen und Miezen, dann kuscheligen hellbraunen Fleece mit Pfotenabdrücken.

Das ist wohl jetzt schon die Lieblingsseite ;)
Als dritten Stoff habe ich helles Leinen mit Katzenmotiv verwendet. Die drei unterschiedlichen Stoffe zusammen zu nähen hat erstaunlicherweise relativ problemlos geklappt, obwohl es sicherlich einfacher ist, wenn man nur eine Stoffart verwendet. 

Ich muss ja gestehen, dass das eines der Geschenke war, die ich mal wieder am liebsten selbst behalten hätte. Passt halt einfach gut zu meinen Mrs. Murphy Büchern ;) Da muss ich mir wohl glatt auch noch einen nähen.

Dazu gab es dann noch selbstgemachtes Badesalz in den Sorten Lavendel-Hanf-roter Mohn und Orange-Arnika.

Und das wurde dann mit vielen anderen Dingen in eine Wohlfühl-Tüte (also eine Tüte, die dazu da ist, sich einen richtig schön entspannten Tag zu machen) gepackt. Darunter: Likör, Schokolade, Tee, Kerzen und ein Waschtuch-Lolli. Die Beschenkte hat sich sehr gefreut und der Leseknochen ist in ständiger Nutzung.

Herbstpfoten

Langsam wird es nun richtig Herbst, es heißt also Abschied von der Sommergarderobe nehmen. Aber gerade für die Übergangszeit gibt mein Kleiderschrank doch recht wenig her und als ich auf dem Stoffmarkt diesen umwerfenden Kuschelsweat gesehen habe, war es um mich geschehen: Genau aus dem Stoff musste ein Pullover her!

Eigentlich ist grau ja sonst gar nicht so meine Farbe, aber bei dem Grau mit dem Pfotenprint war mir das ausnahmsweise mal egal. Das gleiche kann man auch von rosa sagen, allerdings fand ich irgendwie, dass es gut dazu passen würde, gerade weil das Innere der Ohren auch rosa werden sollte. Also gab es aus rosa Stretch noch Bündchen und Taschensäume. Der Stretchstoff war wirklich schrecklich zu stecken und zu nähen, weil er immer weggerollt ist... hat da jemand einen guten Tipp, um das zu verhindern?

Vernünftige Tragefotos gibt es leider noch nicht, daher also erstmal nur nicht ganz so tolle Spiegel-Selfies :(
Die Tasche ist leider schief geworden... das kommt davon, wenn man sie erst ganz zum Schluss aufnäht... Das mache ich definitiv nicht nochmal so!

  So sieht's aus, wenn man die Kaputze auf hat. Ich mag die Ohren ^~^. Gefüttert habe ich die Kaputze nicht, der Stoff ist innen nämlich unglaublich kuschelig *_* Hach ich liebe meinen neuen Pulli jetzt schon und bevor ich noch mehr schwärme, geht er jetzt zu RUMS